El impacto sin precedentes de la crisis de la covid-19 se ha reflejado en todos los ámbitos de la sociedad, pero en algunos ha dejado huellas más profundas. La hostelería es, sin duda, uno de ellos. Además de un sector fundamental de nuestra economía, es parte de nuestra cultura. El bar es un símbolo de nuestra identidad, el punto de reunión en el que surgen las historias, los negocios y las confidencias. Cuidar los bares es cuidar de una parte de nosotros mismos.